Cecinas Falagán

CECINA DE WAGYU

11.70180.00

Nuestra cecina es un producto de altísima calidad, elaborada con carne deshidratada al estilo del jamón, pero realizada curando piezas de carne de vacuno y ahumándolas ligeramente con leña de encina o roble. Esta antigua tradición se lleva realizando en nuestra comarca desde tiempos inmemoriales.

Es un alimento saludable con alto contenido en proteínas, vitaminas y sales minerales. Es un alimento con bajo contenido en grasa, 100% natural sin aditivos artificiales.

SKU: CECINA TRADICIÓN Categoría:

A las mejores contras les quitamos las partes más magras y feas, para después darle forma y conseguir una pieza homogénea y sin casi merma.

Cada pieza se envía envasada al vacío.

Sin conservantes, ni colorantes, ni aditivos artificiales.

 

Información nutricional por 100 gr:

Valor energético…………………………………………1407Kj/338Kcal

Grasas…………………………………………………….………..23g

de las cuales saturadas…………………..………9g

Hidratos de carbono……………………..…………1,2g

de los cuales azúcares………………….………….1,2g

Proteínas………………………………….…………..………….32g

Sal…………………………………..…………..……….………………4,8g

 

CECINA DE VACUNO

**AHUMADA CON LEÑA DE ROBLE O ENCINA**
INGREDIENTES: CARNE DE VACA, SAL MARINA Y MANTECA DE CERDO IBÉRICO.
**CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO**

 

Peso1.5 kg
Formato

½ centro de contra 1400gr aprox, Centro de contra 2800gr aprox, Loncheado 90gr, Taco 700gr aprox