Nuestra cecina es un producto de altísima calidad, elaborada con carne deshidratada al estilo del jamón, pero realizada curando piezas de carne de vacuno y ahumándolas ligeramente con leña de encina. Esta antigua tradición se lleva realizando en nuestra comarca desde tiempos inmemoriales.

Es un alimento saludable con alto contenido en proteínas, vitaminas y sales minerales. Es un alimento con bajo contenido en grasa, 100% natural sin aditivos artificiales.