A las mejores contras les quitamos las partes más magras y feas, para después darle forma y conseguir una pieza homogénea y sin casi merma.
Cada pieza se envía envasada al vacío.
Sin conservantes, ni colorantes, ni aditivos artificiales.
Piezas con su manteca protectora para poder almacenarla en un lugar fresco y seco hasta su consumo. Se puede limpiar sólo la parte a consumir y así proteger la pieza para que no se seque, si su consumo no va a ser muy rápido.
Información nutricional por 100 gr:
Valor energético…………………………………………1736Kj/418Kcal
Grasas…………………………………………………….………..34g
de las cuales saturadas…………………..……..13g
Hidratos de carbono……………………..…………0,76g
de los cuales azúcares………………….………….0,76g
Proteínas………………………………….…………..………….28g
Sal…………………………………..…………..……….………………3,8g
CECINA DE VACUNO
**AHUMADA CON LEÑA DE ROBLE O ENCINA**
INGREDIENTES: CARNE DE VACA, SAL MARINA Y MANTECA DE CERDO IBÉRICO.
**CONSERVAR EN LUGAR FRESCO Y SECO**
